Ini Dia Kota Paling Kaya Kuliner di Indonesia

Bertamasya yaitu waktu yang daerah untuk mencicipi masakan setempat. Sebagian kota di Indonesia familiar akan kekayaan kulinernya. Jangan lupa kunjungi kota-kota ini untuk merasakan sendiri citarasa masakan lokal!

Kuliner telah menjadi salah satu identitas Indonesia. Ada ribuan, bahkan puluhan ribu, macam makanan yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Masing-masing daerah punya ciri khas masing-masing, terbuat dari aneka bahan yang ditanam di negeri sendiri.

Oleh karena itulah, wisata masakan seakan tak ada habisnya. detikTravel pada Selasa (28/2/2012) merangkum 6 kota kaya masakan di Indonesia. Jangan lupa berkunjung ke 6 kota ini untuk mencicipi sendiri kekayaan masakan sebagai bagian dari budaya.

1. Kota Yogyakarta, DI Yogyakarta

Kecuali diberkahi oleh sejarah, budaya, dan peninggalan nan indah dari kerajaan kuno, Yogya juga dikenal sebagai kota masakan ternama di Jawa Tengah. Kuliner di kota ini punya ciri khas, yaitu rasa yang manis dan gurih yang mendominasi masakannya. Figur paling mudah yaitu gudeg, yang umum disantap dengan aneka bacem.

Mulai dini hari sampai tengah malam menjelang, Kota Yogya akan siap menyambut Anda dengan keramahan masyarakat dan masakan lokalnya. Gudeg umum ditemukan di tiap-tiap sudut kota. Kecuali itu ada pula bakmi Jawa, gulai, tongseng, sate, nasi pecel, sampai sate klathak.

Sate klathak yaitu masakan khas Yogya. Daging sapi atau kambing dibakar dengan bumbu yang minim, dan ditusukkan pada potongan jeruji sepeda. Alih-alih disantap dengan bumbu kecap maupun kacang, sate klathak disiram dengan kuah gulai. Nyam!

Malam harinya, angkringan yang tersebar di segala penjuru kota siap menjadi daerah Anda berdiskusi santai dengan teman. Ada arak spaceman pragmatic jawa dan kopi joss yang yaitu minuman khas lokal. Jangan lupa bawa oleh-oleh bakpia, juga aneka jenang, getuk, wajik, dan yangko yang manis dan legit.

2. Medan, Sumatera Utara

Medan yaitu kota yang pas bagi Anda untuk menyantap King of Fruit. Duren!

Di kota ini, duren tak cuma bisa dinikmati sambil duduk santai di pinggir jalan. Duren juga diciptakan berbagai olahan yang sedap, salah satunya pancake duren. Memang, formatnya tak pipih seperti \\\’pancake\\\’ dalam arti harfiah. Makanan ini lebih pada \\\’crepes\\\’ yang membungkus sebongkah besar duren tanpa biji. Sekiranya masuk ke lidah, dijamin durennya seketika lumer dalam mulut!

Jauh sebelum diciptakannya pancake duren, kue yang menjadi ikon Kota Medan yaitu bika ambon. Kudapan ini bisa diciptakan oleh-oleh untuk teman dan kerabat. Kecuali itu, Bolu Meranti juga jadi oleh-oleh yang tak boleh terlewatkan. Merk \\\’Meranti\\\’ sendiri telah tersohor sampai mancanegara, menjadikannya salah satu ikon khas Kota Medan.

3. Bandung, Jawa Barat

Ini dia kota yang punya kekayaan masakan tak terbatas. Jarak yang dekat dari Jakarta mewujudkan Kota Bandung sebagai eskapisme akhir pekan. Apalagi, udaranya yang sejuk akan membikin Anda lahap dalam menyantap tiap-tiap makanan!

Bandung yaitu surganya jajanan. Baso tahu goreng (Batagor), siomay, pisang molen, kue sus, bandrek, bajigur, es goyobod, dan es cendol yaitu segelintir di antaranya. Mojang jajaka Bandung yang kreatif umum mewujudkan kreasi masakan baru. Oleh karena itu, masakan ala kota kembang ini tak akan ada habisnya!

Kecuali itu, masih ada soto Bandung, mi kocok, lotek, combro dan misro (oncom di jero dan anyir di jero), nasi timbel, sayur asem, peuyeum, cireng (aci digoreng), gepuk, colenak (tape bakar saus kelapa dan gula merah).

Sekiranya berkunjung ke kota ini, jangan lupa bawa oleh-oleh yaitu Brownies Amanda. Sama seperti Meranti, Amanda juga menjadi merk ikon Kota Bandung. Kecuali itu Anda juga bisa mencicipi kue serabi, bagus yang orisinil (dimakan dengan campuran santan dan gula merah) atau yang telah dikreasikan dengan berbagai topping.

Tahukah Anda kenapa Bandung sepatutnya diciptakan kota wisata masakan? Karena tiap-tiap jajanan kaki lima, juga makanan gerobak pinggir jalan, semuanya bercitarasa sedap! Plus, harganya bahkan relatif murah.

4. Padang dan Bukittinggi, Sumatera Barat

Siapa yang tak kenal masakan Padang? Citarasa masakan dari kawasan ini bahkan familiar sampai mancanegara. Rendang masih jadi masakan primadona yang mewakili citarasa masakan Indonesia. Tak heran, banyak rumah makan Padang yang tersebar di segala kota di Indonesia.

Filosofinya mudah. Rumah makan Padang yaitu \\\’warteg\\\’-nya orang Minang. Tapi, bila Anda berkunjung ke kota Padang, cobalah cicipi masakan Padang di tanah asalnya. Ada nasi, sate, soto, juga ketupat sayur khas Padang.

Kekayaan masakan di kawasan ini salah satunya karena macam yang tak terhingga. Macam dendeng seumpama, ada dendeng balado dan dendeng batokok. Ada gulai paku, gulai toco, dan gulai tambusu. Ada sate Padang, sate Pariaman, juga sate Padangpanjang. Pokoknya semuanya sepatutnya dicoba!

Beranjak ke dataran yang lebih tinggi yaitu Bukittinggi, Anda bisa mencoba nasi kapau. Di Pasar Atas Bukittinggi, Anda bisa membeli aneka oleh-oleh seperti kerupuk balado yang bercitarasa pedas. Di pasar ini juga terdapat penjual pisang gapit, yaitu pisang yang dibakar, dipipihkan, dan dimakan dengan kelapa parut dicampur gula merah. Slurp!