Currywurst

Resep Currywurst Homemade, Salah Satu Makanan Khas Jerman

Currywurst merupakan salah satu makanan yang sangat populer dari Jerman. Makanan ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan karena harganya yang murah. Selain itu, rasanya juga cocok untuk lidah orang Jerman dengan sensasi bumbu karinya. Currywurst rtp live dalam bahasa Jerman berarti sosis kari. Masakan Jerman dengan bahan utama sosis daging yang di potong tipis. Kemudian dipadukan dengan bumbu kari. Nah Currywurst biasanya disajikan dengan kentang goreng atau gulungan roti.

Nah buat kamu yang belum pernah mencicipi makanan ini, tenang.. kamu tidak perlu jauh-jauh ke Jerman untuk menikmati makanan ini. Karena kali ini Titipku akan membagikan Resep Currywurst Homemade Enak dan Lezat untuk kamu. Cekidot!

Untuk 6 Porsi

Bahan:

  • 6 buah bratwurst sapi (potong selera)
  • 1 kg kentang, kupas, potong dadu 2 cm, rebus hingga matang
  • ½ sdt garam
  • 200 gram selada bokor, iris selebar 1 cm
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Saus Salad:

  • 4 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 175 ml mayones
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm peterseli cincang

Saus Tomat Kari:

  • 1 sdm minyak
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 8 sdm saus tomat, siap pakai
  • 2 sdm saus cabai, siap pakai
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kari bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Taburan:

  • 2 sdt bubuk kari

Cara Membuat Currywurst:

  1. Saus salad: Aduk bawang bombay bersama air jeruk lemon.  Diamkan hingga bawang layu. Campur mayones, merica, garam, dan gula, aduk rata.  Tambahkan peterseli cincang, aduk rata.
  2. Campur saus salad, kentang rebus, dan  daun selada bokor.
  3. Simpan dalam lemari pendingin.  Sisihkan.
  4. Saus tomat kari: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan saus tomat, saus sambal, merica, dan kari bubuk, aduk rata.  Masak sebentar, angkat.  Sisihkan.
  5. Panaskan minyak dalam wajan dadar.
  6. Goreng sosis hingga matang, angkat., tiriskan, potong melintang 1 cm.  Sajikan bersama saus tomat kari, salad, dan bubuhi kari bubuk.

    Currywurst (yang dalam bahasa Jerman berarti sosis kari) adalah masakan Jerman dengan bahan utama sosis daging (Jerman: wurst) yang dipotong tipis, bumbu kari (kadang-kadang dicampur saus tomat atau pasta tomat bercampur kari) dan bubuk kari secukupnya. Currywurst dijual sebagai makanan pesan-bawa/pesan-antar, schnellimbisse (makanan ringan), sebagai makanan anak-anak di restoran, atau makanan jalanan.

    Currywurst biasanya disajikan dengan kentang goreng atau gulungan roti. Currywurst sangat terkenal di kawasan metropolitan kota Ruhr, Berlin, dan Hamburg. Saus dan sosis yang disajikan juga bervariasi menurut daerah. Di Jerman, currywurst dijual di kios makanan dengan mesin yang akan memotong dan membumbui sosis. Currywurst juga tersedia di supermarket sebagai makanan instan.

    Dalam beberapa dekade, currywurst menjadi makanan cepat saji yang paling terkenal di Jerman, terutama di kalangan pekerja menengah. Namun dalam beberapa tahun terakhir popularitas currywurst menurun yang disebabkan oleh makin populernya pizza dan döner kebab, tetapi makanan ini tersedia di banyak tempat dan terus menjadi ikon budaya.

    Baca Juga : https://www.bayflatslodgeblog.com/resep-kroket-belanda-gurih-dan-lembut-cocok-untuk-camilan-sore-hari/